味付き卵

味付き卵
ゆで卵、酢と醤油に漬けるだけ
おせちやお弁当にいかが?

材料

ゆで卵(半熟)
3個
だし入り醤油(濃い口)そうめんつゆでもok
大さじ3
大さじ1

1

ゆで卵の殻を剥き
調味料を入れ、卵がぴったり入るような容器に入れる。

2

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出来ればタレに浸しきる方がいいですが、味を見ながら少し水を足してもよい

3

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時々上下を返したりラップをかぶせる

4

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一晩置いたものです。

5

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二晩おきました。

6

コツ・ポイント

醤油と酢の割合は出汁醤油の甘味にもよりお好みですが私は醤油4に対して酢が1の割合少し味を見て水で薄めることもあります。

このレシピの生い立ち

ゆで卵にしっかりした味付けを・・・
と考えて作ってみました。
レシピID : 774071 公開日 : 09/04/01 更新日 : 10/03/24

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