ラズベリー×クリームチーズ❤ブラウニー

ラズベリー×クリームチーズ❤ブラウニー

Description

チョコ&クリームチーズと相性の良いラズベリーをきかせた濃厚なブラウニーです❤

材料 (20cm×20cm角型1台分。)

◎冷凍ラズベリー
130g
◎砂糖
50g
◎水
30ml
【ブラウニー生地】
☆チョコレート
150g
☆バター
100g
たまご
2個
●薄力粉
80g
【クリームチーズ生地】
クリームチーズ
200g
たまご
1個
砂糖
50g

作り方

1

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◎印の材料を小鍋に入れて火にかけ、少しトロみがつくまで煮つめる

2

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濾してピュレとシロップを分けておく。

3

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☆印の材料を湯せんにかけて溶かし、②のピュレ90gとシロップ10gを加え混ぜる。

4

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溶きたまごを少しずつ加えて混ぜ、●印の粉を合わせてふるい入れて全体をなじませるように混ぜ合わせる。

5

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オーブンシートを敷いた型に流し入れて表面を均す。
オーブンを160度に予熱開始。

6

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【クリームチーズ生地】
室温に戻した(レンジで軟らかくした)クリームチーズを練り、砂糖→溶き卵の順に加え都度混ぜる。

7

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⑥の生地の半量を別のボウルに取り分け、②のピュレ35gを加えて混ぜる。

8

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⑤のブラウニー生地の上に、⑥と⑦を交互に流し入れ、竹串等でマーブルにする。
予熱したオーブンで25~30分焼成。

9

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バレンタインに❤

コツ・ポイント

♦お好みでクリームチーズ生地の割合を多くしても♫
♦キレイなマーブルに仕上げるため、焼成時に焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

このレシピの生い立ち

バレンタインに❤
普通のブラウニーじゃ愛想がないなぁ~
ってコトで、オシャレにかわいく仕上げてみました。
ラズベリーの酸味が濃厚なチョコ&チーズとベストマッチ☆
レシピID : 774083 公開日 : 10/01/29 更新日 : 10/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/03

First tsukurepo mark
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とってもおいしくできました!プレゼントしたみんなに大好評でした♪

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ありがとぅございます♫ れぽ嬉しぃです(。◕‿◕。)