野菜のうまみたっぷりスープ♪

野菜のうまみたっぷりスープ♪
スープレシピ第2弾☆
ヘルシーなのに、満足感いっぱいのおいしさで、野菜の甘みにもびっくり!(^^#

材料 (お鍋いっぱい)

きゃべつ
1/4個
なす
大1本(小さいのなら2〜3本)
玉ねぎ
1〜3個
セロリ
1本
にんじん
1本
ズッキーニ
1本
ピーマン
1個
スープの素(粉末)
大さじ2程度
マジックソルト(または塩こしょう
適量

1

材料をざくざく切って、どんどんお鍋に入れていく。

2

ある程度切れたら水を浸るくらい入れて火にかけ始める。
野菜を足したらその都度お水も増やしてください。

3

沸騰したら弱火でコトコト。
適当にスープの素を振り入れます。
マジックソルトで味も整えていきます。

4

じっくり煮込めたら火を止める2分前くらいにタイムを入れて風味を付けます。

5

写真

*おまけ*
このスープにご飯を混ぜて塩昆布を少し散らすと違ったおいしさが楽しめます♪

コツ・ポイント

基本は「燃焼系?!野菜たっぷりスープ」と同じです。
お好きなだけ煮込んでくださいね☆

このレシピの生い立ち

燃焼系?!のスープの応用です。
レシピID : 774104 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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