れんこんとハムのサラダ

れんこんとハムのサラダ
簡単れんこんサラダです。れんこんの白とハムのピンク、レタスの緑と彩りもよく、食卓が華やかになります。

材料 (4人分)

れんこん
200g
うすぎりハム
1パック
レタス
2枚
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
適宜
こしょう
適宜

1

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れんこんを好みの厚さにスライスし、熱湯で茹でる。

ハムとレタスは適当な大きさにちぎっておく。

2

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マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ合わせる。

3

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れんこん、ハム、レタスを2で和え、塩・こしょうで味を調える。

※れんこんはよく冷ましましょう。

4

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完成です。

コツ・ポイント

れんこんはシャキシャキ感を残して茹でましょう。シャキシャキ感が食欲をそそります。
マヨネーズにヨーグルトを加えることで、少しはカロリーも抑えられますよ。

このレシピの生い立ち

姉に教わった簡単サラダ。
おかずにもおつまみにも合いますよ。
レシピID : 774112 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/09

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