かきなの炒め物

かきなの炒め物
栄養満点でおいしい春の野菜かきなチャン!足が速い野菜ですのでおいしいうちにいただきましょ~(`・ω・´)v

材料 (4人分)

かきな
1束
豚肉
150g程度
ひとかけら
☆醤油
大さじ1
☆お酒
大さじ1
小さじ1
●醤油
大さじ1
●塩
適量
適量(入れなくても可

1

かきなは食べやすい大きさに切り。塩を入れたお湯で先に茎の部分から茹でましょう。その間にお肉は☆の調味料で下味つけ♪

2

次に葉部分をお湯に入れ軽く茹でたら冷水でさらします。ニンニクを微塵切りにしてサラダ油で炒め香りを出してからお肉投入!

3

お肉の色が変わってきたら茹でたかきなをいれ、●で味付け

4

結構汁が出ると思うのでビチャ×2した野菜炒めは好きじゃない!って人は網のお玉でよそってください(笑)盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

うちでは豚肉のブロックを買って瞬冷凍して使ってるので今回はそのお肉つかいましたが、普通にバラ肉でもΣd(゚∀゚。)OKデス!

このレシピの生い立ち

春のおいしいお野菜かきなをオヒタシ以外で食べたいなぁっと思い挑戦(`・ω・´)
できてみたらオヒタシで食べるより好きになったですよぉ(^ω^@)
レシピID : 774116 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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