ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ

ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ
水煮大豆と人参入りのかぼちゃのスープはいかがですか♪バター不使用でヘルシーかもっ!

材料 (2人分)

かぼちゃ
150グラム
人参
半分
水煮大豆
50グラム
100CC
200CC
小麦粉
大さじ1
適量
1個

1

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かぼちゃを一口大に切って、1/4程度の水に浸してラップをして5分レンジであたためる。

2

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その間に人参をすりおろす!

3

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かぼちゃを浸した水を捨てて、かぼちゃをグニグニと潰す

4

かぼちゃと人参を混ぜる。さらに小麦粉を入れて混ぜる。

5

鍋に【4】と、コンソメ、水、豆乳を入れて弱火で煮る。焦げやすいので注意!

6

5~10分ほど煮たら、塩で味を調えて、出来上がり☆

コツ・ポイント

煮るときに焦げやすいので、焦がさないように気をつけてください!
意外とかぼちゃの皮はいい食感なのです♡

このレシピの生い立ち

水煮大豆をもらったので、大好きなかぼちゃを使ったスープを考えてみました♪
レシピID : 774120 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

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