ぷるぷるミルクティープリン

とにかく簡単で何のひねりもないレシピです。

材料 (3人分くらいか?)

牛乳
250cc
紅茶の葉っぱ
ティーバッグ2個分くらい
砂糖
スティックシュガー2本分くらい
お好みで蜂蜜

1

粉ゼラチンを熱湯50ccに振り入れてふやかす
 ※ゼラチンにお湯をかけてはダメ!ダマになります

2

鍋に牛乳を入れて火にかける

3

沸騰直前に2に茶葉を入れて火を止める(あるいは弱火にする)
 ※茶葉は先にお湯に浸しておくとよいです

4

蓋をして紅茶が煮出されるまで蒸らす 

5

ふやかしたゼラチンと砂糖を4に溶かす
 ※ゼラチンが完全に溶けるまでよ~く混ぜましょう

6

茶こしやザルなどでこしながら容器に注ぐ

7

粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やす

8

冷えてプルプルに固まったら、お好みで蜂蜜をかけてできあがり

コツ・ポイント

※牛乳とお水を半分ずつくらいで2~4を作ればいわゆる「ロイヤルミルクティー」になります

このレシピの生い立ち

レシピID : 77413 公開日 : 03/01/29 更新日 : 03/01/29

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