エリンギとにらのさっぱり中華スープ

エリンギとにらのさっぱり中華スープ
お酢を加えてさっぱり味のスープにしました。きのこはお好きなものでどうぞ!

材料 (2~3人分)

エリンギ
1本
にら
1/2本
1個
●水
400cc
小さじ1
小さじ1
適量
こしょう
適量
お酢
小さじ2

1

エリンギとにらは食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。

2

鍋に●を入れ、沸騰したらエリンギとにらを入れる。

3

塩・こしょうで味つけし、溶き卵を回しいれ、固まったらお酢・ごま油を入れ火を止める。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っている野菜で作りました。
レシピID : 774150 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/09/08

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酢が良いアクセントですね!手軽だし、病み付きになりそう☆

Medy♪

喜んでもらえてよかったです!ありがとうございました☆

13/04/18

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倍量で*えりんぎ大好き~\(^o^)/簡単で助かります。

みどりいろ。

喜んでもらえてよかったです!ありがとうございました☆

13/03/28

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丁度あった具材で◎胡麻油がこおばしい!優しい味。美味しかった★

ひろにゃーん

喜んで貰えてよかったです!ありがとうございました♪

12/05/21

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おいしかったー!ごま油と酸がいいかも!

honey36

喜んでもらえてよかったです!ありがとうございました♪