えみ婆の味!大根のみぞれ汁!

えみ婆の味!大根のみぞれ汁!
体がぽかぽかあったまります!簡単でおいしいよ!

材料 (4人分)

大根
1本
あげ
2枚
じゃこ天
3枚
ねぎ
好みで
5カップ
小さじ2
★塩
ひとつまみ
★ヤマガミ醤油
大さじ2
★酒
大さじ2

1

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大根は全て大根おろしにして、鍋に入れる。

2

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水を加え、沸騰したらあげ、じゃこ天を加え弱火で3~4分煮る。

3

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★の調味料を全て加え、さらに弱火で2分煮て出来上がり!

4

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器に盛り付け、お好みでネギをのせて下さい。

コツ・ポイント

じゃこ天から良いダシが出るので、ぜひ入れて下さい!わが家では、鹿児島のヤマガミ醤油を使用しています。通常のお醤油より甘いお醤油です。他の醤油だとみりんを少し入れてもいいかもしれませんね(*^_^*)

このレシピの生い立ち

えみ婆ちゃんから代々伝わる、父のお得意レシピです!冬になるといつも父が作ってくれます。
レシピID : 774188 公開日 : 09/04/01 更新日 : 10/11/02

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