お麩が入った我が家のニラ玉*

お麩が入った我が家のニラ玉*
お麩を入れることにより、おいしい汁を吸ってくれるので最後までおいしく食べることができます。H22.9.30話題入り感謝

材料 (2人分)

ニラ
1/2束
4個
お麩
20g
☆砂糖
大1
☆しょうゆ
大1/2
☆酒
大1
☆水
100cc
玉ねぎ
小1/2個

1

お麩は水に10分漬けて戻し、水気をしぼっておく。

ニラは3㎝に切り、
玉ねぎは薄切りに切る。

2

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。火が通ったら☆とお麩を入れ弱火で2~3分煮る。

3

ニラを加え、軽く混ぜたら火を止め、皿に移しておく。

ボウルに卵を割り、軽く混ぜる。

4

フライパンにサラダ油をひき、強火で卵を一気に流し入れ、周りが固まってきたら軽く2・3回混ぜる。

5

(3)の具を戻し3・4回ゆっくり混ぜたら出来上がり♡

6

写真

H22.9.30に話題入りしました☆
作ってくださった方、どうもありがとうございました!

コツ・ポイント

お麩の量はお好みで増減してくださいね!
麩がとってもジューシーで美味しいですよぉ♡

このレシピの生い立ち

いつもニラ玉を作るとタレがお皿に残って、もったいない気がしたので、お麩をいれてみました。
レシピID : 774200 公開日 : 09/04/01 更新日 : 10/10/01

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簡単に美味しく出来ました♪

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写真

ニラ倍量で◎ジューシーなお麩でご飯が進みすぎるぅ♪味濃いめで好き

○かづこ○

作ってくれてありがとう!とっても美味しそう!!

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yuzutyappa 2011年07月19日 13:48
ニラを使いたくて。車麩も卵もあって。にもの系が良くて。ネギを玉ねぎの不足分埋め、舞茸も半株入れる。ボリュームある。汁あまり出ないのでお弁当にもgoo。卵がふわふわだ。
soratea 2012年02月05日 18:57
yuzutyappaさん、お返事遅くなりました!
作ってくれたみたいで、とっても嬉しいです☆
車麩で作ると豪華になりますね!美味しそう♡
北海道ではなかなか見かけないので羨ましいです!
また作ってくださいね☆