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大根、にんじん、じゃがいも⇒いちょう切り、ごぼう⇒ささがき、ねぎ⇒3㎜の小口切り他の材料はお好みの大きさ
鍋に水と塩麹を入れじゃがいも、にんじん、大根、ごぼうを入れる
沸騰したら肉、油揚げ、しめじを加えアクを取りながら少し煮る
白菜と味噌を1/3だけ加え野菜が柔らかくなるまで煮る
残りの味噌を加え,溶けたら豆腐とねぎを入れてひと煮立ちしたらできあがり
お椀に盛ってからお好みでごまを一つまみ手びねりしてかける
作ってくれてありがとう♪舞茸入りもいいですね！美味しいそう♡
作ってくれてありがとう♪美味しいが嬉しいです！
ちわここ
ちわここ
