濃厚美味しいガトーショコラ

しっとり濃厚ずっしりだけど外側はさくさく★
大好きなレシピです♪

材料

チョコレート
60㌘
バターorマーガリン
40㌘
2個
砂糖
90㌘
50㍉㍑
薄力粉
20㌘
ココアパウダー
40㌘

1

チョコレートとバターを湯煎にかけ,溶かし,混ぜ合わせる。

2

別のボールに卵黄と砂糖50㌘を湯煎にかけながら混ぜ,人肌に温まったら湯煎からはずしよく混ぜる。

3

2に1を加えさらに人肌に温めた生クリームも加え混ぜ合わせる。

4

別のボールに卵白を入れ,残りの砂糖を2,3回に分けて加え,ハンドミキサーでつのが少し立つまで泡立てる。

5

メレンゲの1/3とふるった薄力粉とココアパウダーをよく混ぜ合わせ,残りのメレンゲをさっくりと切るように混ぜ合わせる。

6

170℃に余熱したオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

一晩寝かせた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ガトーショコラが食べたくなって
レシピID : 774267 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

母の日用に作りました♪中がしっとり濃厚で凄く美味しかったです☆

zacra

作ってもらえて嬉しいです♪とっても美味しそう★