漬けまぐろのステーキわさび添え

漬けまぐろのステーキわさび添え
漬けまぐろを軽くソテーしわさびと共に食べるのがきめて

材料 (2人分)

びんちょうまぐろ
130g
醤油・みりん
1対1
小さじ1
わさび
少々
刻み海苔
少々
12g
水菜
50g

1

1.マグロを醤油とみりんでつける
2.水菜は4cm幅にきり、長ネギは白髪ねぎ

2

3.フライパンにオリーブオイルをひき、全面に焼き色をつけ中はレアにしあげる

3

4.3を6等分にしお皿に野菜と白髪ねぎと共に盛り付け、わさび、刻み海苔を添える。5.漬けだれを煮詰め野菜に回しかけ完成

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鮪料理で刺身で食べるのではなくステーキにして食べてもおいしいので作った
レシピID : 774275 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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