ほうれん草の淡雪あんかけ風

ほうれん草の淡雪あんかけ風
味付けはコンソメのみ!(笑)
簡単な淡雪あんかけ風のおかずです。

材料 (2人分)

ほうれんそう
1束
さざなみちらし(かにカマでも!)
1/2パック
1個
卵白
たまご1個分
300cc
水溶き片栗粉
大さじ1

1

ほうれん草はお好みの固さに茹で、水にさらしアク抜きをします。水気を軽くしぼったあと食べやすい長さに切り器に盛ります。

2

鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたらさざなみちらしを加えてひと煮立ちします。

3

2に卵白を加え手早く混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。1のほうれんそうの上にかけて出来上がりです。

4

コツ・ポイント

ほうれん草のほか、ブロッコリーや青梗菜、小松菜などにも合います。

このレシピの生い立ち

あまった卵白をなんとか消費したくて出来たレシピです。
レシピID : 774322 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

12/03/03

写真

リピ☆卵白とほうれん草をたくさん食べられる大好きレシピ♪

stream70ta

気に入ってもらえて嬉しいです❤美味しそうなれぽありがとう~!

12/01/11

First tsukurepo mark
写真

かにかまの代わりになめたけで☆透明なあんにふわっと白身が上品~♪

stream70ta

なめたけもいいですね~!とっても美味しそうなれぽ感謝です♪