ささがきゴボウの居酒屋風から揚げ。

ささがきゴボウの居酒屋風から揚げ。
家にあるふつうの調味料で、居酒屋風の簡単おつまみがデキチャイマス。材料は全部適宜です(笑)

材料

ごぼう
食べたいだけ
 塩コショウ
適宜 
お好みで
小麦粉
適宜

1

ごぼうは洗って大きめのささがきにして水にさらしあく抜きをし、キッチンペーパーでよく水気をふきとる。

2

水気を拭いたごぼうをビニール袋に入れ、調味料を振り入れよくからめ、小麦粉をいれうすく衣をつける。

3

170~180度で5分~からっと揚げればデキアガリ。味見して塩が薄かったら、揚げあがりに塩をふっても◎

コツ・ポイント

ごぼうは揚げるとカサが減るので、たっぷり用意しても大丈夫。
揚げあがりの見極めは写真の様子を参考に。
揚げすぎると焦げてしまうので注意。
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このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べて、妄想(笑)
レシピID : 774331 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/11

写真

お家居酒屋ヤバシ!コレのおかげで進み過ぎです!(笑)美味~♡

れな犬

おいしそ~!飲み過ぎ注意なビジュアル^^また作ってね♪感謝♥

13/09/12

First tsukurepo mark
写真

揚げすぎたけど、カリカリでおいしかったです!

kanaishi

全然!カリッと揚げたほうが美味しいですよ!嬉しい初れぽ感謝♥