いかのコチュジャン和え和え。

いかのコチュジャン和え和え。
おツマミにピッタリ☆
当日でも、少し漬けこんでからでも美味しい!
塩辛が作りたいが、新鮮ないいワタがない時にも!

材料

いか(刺身用)
1パイ
和え衣
大さじ1
 日本酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
適宜

1

いかは食べやすく切っておく。

2

和え衣の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。

3

いかを2で和えて、器に盛り、すりごまをかける。

コツ・ポイント

当日、できたてすぐでも美味しい。
翌日、味がなじんでからでも、また美味しいです。
塩分が多くないので、翌日にはイタダキましょう。

このレシピの生い立ち

イカが好きなので。
レシピID : 774336 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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