鯖のニンニクソース焼き
ピント
作り方
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1
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鯖を開く。オーブンに入らない場合は、適当に切ってください。今回は一匹500グラムあったので、ギリギリ入りました・・・
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2
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開いた鯖をきれいに洗い、水をきる＆ふき取る。少し塩・コショウをする。
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3
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せっかくなので、私は野菜も一緒に焼きます。今回はジャガイモとズッキーニ。玉ねぎ・にんじんなんかもいいです。
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4
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野菜を5ミリくらいの厚さに切る。薄くオリーブオイルを引いた天板に並べる。
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5
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ソースを作ります。ニンニク、卵、塩をオリーブオイルにいれ、ミキサーで混ぜる。
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6
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天板に鯖をのせ、上からソースをかけて、オーブンへ。全てに火が通ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜に火が通りにくいかもしれないので、ソースを作っている間に先にオーブンに入れておいてもいいです。
写真では分かりづらいかもしれませんが、今回は白子が入っていたのでそれも焼きました。
写真では分かりづらいかもしれませんが、今回は白子が入っていたのでそれも焼きました。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う食べ方、しかもパンで食べるもの（だんなの希望）と思い、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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