卵不使用:抹茶クッキー&胡麻クッキー

卵不使用:抹茶クッキー&胡麻クッキー
カリッポリッという食感。食べ出したらとまらないけど、油分ひかえめなので安心・・

材料 (ミニサイズで約40枚分)

薄力粉
110g
抹茶
2~3g
砂糖
40g
ひとつまみ
20g
サラダ油
20g

1

ボウルに水、砂糖、塩を入れてヘラでよく混ぜ溶かし、油を加えよく混ぜる。乳化してトロリとする程度に。

2

別のボウルに粉とベーキングパウダー、抹茶を入れてふるう。オーブンを170℃に予熱する。

3

(1)を(2)のボウルに加えてヘラで粉がなじむまですり混ぜる。生地がまとまりにくい場合は水小さじ1を追加する。

4

5,6mm程度に生地をのばして型抜きし、天板に並べて15~20分焼く。

コツ・ポイント

胡麻クッキーの場合は、抹茶の代わりに黒胡麻大さじ2を(3)で加えます。サラダ油の代わりに溶かしバターを使うとさらに風味が良くなる気がします。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
レシピID : 774355 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

10/02/18

写真

簡単♪マクロビでもOK!うちのオーブンすぐこげちゃうので13分で

さなえまん

13分とは早いですね!

09/09/11

写真

今回は胡麻バージョンです♪胡麻の風味がとても美味しいです☆

ひろちょむ

またまたつくれぽありがとうございます。

09/09/03

写真

今日はココアバージョンを作ってみました♪やっぱり美味しいです☆

ひろちょむ

ココアも美味しいですよね~♪

09/08/19

First tsukurepo mark
写真

今まで食べたクッキーの中で一番美味しかったです!これ本当に!☆☆

ひろちょむ

嬉しいつくれぽありがとうございます!