ねばねば力☆すっぱサッパリなオクラ梅和え

ねばねば力☆すっぱサッパリなオクラ梅和え
オクラのねばねばと梅の酸っぱさが疲労回復させてくれる体に嬉しい一品。夏は特にお勧め♪スッパイけどサッパリ美味(^q^)

材料 (2)

オクラ
一袋
梅干し
一個
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ半分〜1(お好みで)
鰹節
一袋(小分けパック)

1

梅干しの実を種から剥がして包丁で細かく叩く。

2

オクラは塩で擦って産毛を取ったら軽く洗い流して沸騰した鍋で1・2分湯でる。(少し硬めがいいです)

3

茹でたオクラを輪切りで切ったら1の梅と砂糖、ポン酢を入れて和える。よく混ざったら盛り付けて上から鰹節をかける。完成。

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎると食感が悪くなるので茹で時間注意。

このレシピの生い立ち

義母から貰った梅が沢山あったのであえてみましたヾ(・ε・。)
レシピID : 774358 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/06

First tsukurepo mark
写真

ほんのりすっぱくこれからの夏ばて予防にもよさそうですね♪

noamanma

noamanmaサン有難うございます☆写真綺麗でオシャレ!