ご飯が進む!ネギトロトロロ

ご飯が進む!ネギトロトロロ
これでもかとご飯が進む!ネギトロトロロ!
ネギトロトロロというカタカナが可愛くないですか?(笑)
丼でがっつりどうぞ!

材料 (2人分)

マグロ
100g
6cmくらい
200gくらい
醤油
小さじ1と1/2くらい
練りわさび
適量
黒コショウ
少々

1

マグロは包丁で叩いて細かく。。もしくはネギトロ用のマグロ使用。

ネギも細かく刻んでおく。

2

まぐろに下味をつける。
お醤油溶いた練りワサビとよく混ぜ、ネギを加え、お好みで黒コショウをちょっと入れても美味しいです。

3

味付けしたネギトロは冷蔵庫に入れておく。

山芋を擦る。
持つところの皮を残しておくと擦りやすいです。

4

擦ったとろろに素麺のつゆくらいの濃さのめんつゆを加える。
味見をしながら加減してください。

5

熱々ご飯にとろろ、ネギトロの順で乗せてワサビを乗せたら出来上がり!

がっつりかけこんでください(笑)

コツ・ポイント

とろろはいつものとろろよりすこし薄味がよいのですが、ご家庭の味で好みの濃さにしてください。卵を入れてもいいですね!

ご飯を多めに炊くことをお薦めします(笑)

このレシピの生い立ち

口内炎ができて硬いものが食べられない時に作りました(笑)
山かけではなくネギトロをとろろで。
レシピID : 774368 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

17/06/04

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めちゃおいしかったです♫また作りたいです(^^)

33smile33

トロ多めで美味しそう!れぽ感謝です♪

16/05/12

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少量のネギトロで節約!美味しかったです☆有り難うございます♪

友村さんのお嫁さん

少量でもまぜれば同じ??(笑)れぽ感謝です♪

16/02/02

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今までマグロぶつ切りでしたが自家製ネギトロいいですね♪美味感謝!

猫のミイヤ

トロロと一緒にサラサラ食べやすいのはこちら!レポ感謝です。

16/01/21

写真

トロトロでやみつきになりそうです!おいしかったー♡

*とし*

気に入っていただけてよかったです。れぽ感謝です♪

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