スイートポテト

さつま芋は皮つきのまま洗ってアルミホイルに包んで170度のオーブンで約1時間やわらかくなるまで焼く。

荒熱が取れたら縦半分に切る。

皮にさつま芋を5ｍｍ程度残してくり抜く。
（500ｇのうち400ｇ程度をくり抜く）

④と★の材料をよく混ぜる。

ボールに上白糖、卵、薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、鍋にこしながら入れる。

⑥を中火にかけ混ぜながらトロリとするまで混ぜる。

くり抜いたさつま芋の皮に⑧を1ｃｍ位しき、上に⑤を乗せ、塗り黄身をし180度のオーブンで約30分こんがりと焼く。