ふろふき大根の桜添え

ふろふき大根の桜添え

材料 (5人分)

大根
1/2本
桜の塩漬け
5~10個
600cc
適量
適量

1

大根は皮をむき厚めに切る(5枚)、米のとぎ汁で下茹でする。

2

その後だし汁に移し、大根が柔らかくなるまで煮こむ。

3

別の小鍋にだし汁と塩、軽く水洗いした桜を入れ火にかける。煮えてきたら水溶き片栗粉を混ぜ入れとろみをつける。

4

器に大根を盛り、その上から③のあんをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふろふき大根の桜添え
レシピID : 774386 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/06

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