簡単。かぶの浅漬け 梅風味。

かぶはやわらかいので、浅漬けにするとおいしいですよねー。

材料 (2人分)

かぶ
3個
しその葉
1枚
梅干のつゆ
50ccくらい
大さじ1くらい
砂糖
大さじ2くらい

1

かぶを皮をむいて3ミリくらいの厚さに切る。しそは千切りにしておく。

2

ボールに梅干のつゆ、酢、砂糖を入れて混ぜ、その中にかぶをいれ混ぜる。小皿をのせて(おもしにするため)5分~10分したらもう一度かき混ぜて味が均等につくようにする。

3

15分~20分くらいで味が染みると思います。できたら、小鉢に盛り、その上に刻んだしそをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

あんまりかぶを薄く切り過ぎないくらいかなあ…?

このレシピの生い立ち

梅干のつゆが残っていたから。&かぶを頂いたから。
レシピID : 77444 公開日 : 03/01/29 更新日 : 03/01/29

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