マクロビすき焼き風 車麩の煮物!

マクロビすき焼き風 車麩の煮物!
車麩を使って、すき焼きのような甘い煮物に仕上げました!ご飯がすすむ一品です!!

材料 (3人分)

玉ねぎ
200グラム
大さじ1
1C
醤油
大さじ1+大さじ1
車麩
3枚
長ネギ
1/2本
椎茸
2枚
春雨
10グラム
わけぎ
少々

1

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玉ねぎ、椎茸はまわし切り、長ネギは斜め細切り、車麩、春雨は包丁が入るくらい軽く戻す。

2

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鍋を温め油を敷いて、玉ねぎの甘さが十分に出るまで炒める。

3

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ネギを加え、ツンとした匂いが消えたら、醤油を加えて更に炒める。醤油がなじんだらだし汁を加えて弱火で10分ほど煮込む。

4

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車麩と春雨を加え、味を見て必要であれば、醤油を足して、味がなじむまで煮る。

コツ・ポイント

最初の車麩を戻しすぎると、ベチョベチョになってしまるので注意です!
玉ねぎを炒めたときの甘みがこの料理の決め手!かな^^!
最後に春菊を加えるとよりすき焼き風になります!

このレシピの生い立ち

車麩を美味しくいただきたくて!
レシピID : 774442 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/09

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初めて車麩を使ってみました。優しいお味で、美味しかったです☆

shibainu1

作れぽ有難うございます(^O^)嬉しいです☆美味しそうです!

09/09/10

First tsukurepo mark
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わけぎがなくて(涙)炒めた玉ねぎがみそですね!美味しかったです♪

キティイママ

私も今度炒めた玉ねぎでtryして見ます♪有難うございます!