ヘルシー!お豆腐deキッシュ

ヘルシー!お豆腐deキッシュ
パイ生地は使いません!生クリームも使いません!滑らか、ふわふわ感はお豆腐の力♪

材料 (18cm型1個分)

絹こし豆腐
150g 1丁
2個
●トマト
半個
●しめじ
半株
●玉ねぎ
半個
●かにかまぼこ
60g
塩、こしょう
適量
アスパラガス
1本
食パン
6枚切りを半分
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
適量

1

写真

トマトは小さく角切り、玉ねぎは薄くスライス、アスパラは5mm位に斜め切り、しめじは1個づつ株分けしておく。

2

写真

ボールに豆腐、卵、コンソメを入れ、滑らかになるまですごくよく混ぜる。

3

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2に●を入れさっくり混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

4

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型にオリーブオイルをぬり、薄くスライスした食パンを敷き詰めます。

5

4の型に3をゆっくり流し入れ、アスパラ、スライスチーズをトッピングし、粉チーズをかけます。

6

写真

オーブンで余熱なし200℃で20分焼きます。

コツ・ポイント

オーブンは家庭で少し違うと思うので、加減してください。

このレシピの生い立ち

キッシュは高カロリー・・でもダイエット中の旦那さんのリクエストがあり、これを考えました。
レシピID : 774460 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/11/26

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