簡単!米粉でとろ〜りチョコぷりん

簡単!米粉でとろ〜りチョコぷりん
卵もゼラチンも使わない植物性の材料のみで作ったとろ〜りぷりん。鍋一つで出来ちゃいます。

材料 (プリンカップ4個分)

400ml
ココア(無糖)
大さじ1.5
好みの砂糖
大さじ2
大さじ2
<チョコソース>
ココア
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2

1

鍋にココア 砂糖 米粉 豆乳100ml位入れて材料を混ぜて溶かす。残りの豆乳を加え、混ぜる。

2

強めの中火にかけ、ゴムベラか木べらで混ぜる。

3

沸騰してきたら、火を弱め、ゴムベラか木べらで混ぜ続ける。とろみがついてからも5分位混ぜ続ける。

4

グラスなどの器に入れ、冷やし固める。

5

<チョコソース>を作る。
材料を耐熱容器に入れて混ぜて、電子レンジにかける。30〜40秒位。

6

4にチョコソースをかける。

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜるだけです。甘さは調節可能です。
ちょこソースをメープルシロップやジャムに変えてもおいしいですよ。
好みでラム酒を入れてもいい感じです。

このレシピの生い立ち

くず粉のぷりんがおいしかったので、米粉でも出来ないかためしてみました。
レシピID : 774505 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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