FPで♪ほっこり秋刀魚とひじきのお団子汁

FPで♪ほっこり秋刀魚とひじきのお団子汁
子供の苦手な青魚と、旬のヒジキを、ジャガイモを入れてほっこり~のお団子汁に仕上げました!秋刀魚以外でも、鰯でも、代用可能

材料 (4人分)

☆秋刀魚
1匹
☆生ヒジキ
大匙1
☆ジャガイモ
中1個
☆卵
1/2個
▲粉末だしの素
大匙1
▲水
1.5L
▲味噌
大匙1
□刻み油揚げ
1枚
□水菜
1束

1

秋刀魚は、三枚おろしにしておく。
ジャガイモは皮を剥いておく。
ヒジキは、洗っておく。

2

フードプロセッサーの中に、1で準備した☆を全て入れて、小骨が無くなり、なめらかになるまで混ぜる。

3

鍋に▲と□を入れて沸騰寸前で止める。

4

3の中に、2で出来た物をスプーンですくい、中火で火を通す。

5

4で、団子に火が通ったら、出来上がり!!お好みで、柚子や、三つ葉を散らしても良いかも♪

コツ・ポイント

2のFPで、団子を作る際、小骨が無くなるまで、しっかりと、混ぜてください。

このレシピの生い立ち

子供の苦手な青魚を、簡単に美味しく、料理できないかと、考えました!!
レシピID : 774521 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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