たけのことわかめの土佐煮✿

たけのことわかめの土佐煮✿
2011.5.2❤話題入り感謝✿

我が家の定番の土佐煮、とっても美味しいですよ~♡

材料

たけのこ(茹で)
500g
わかめ(乾燥)
ひとつかみ
※作り方参照
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
ひとつまみ
鰹節
適量

1

たけのこは1㎝幅に切ります。
先の姫皮の部分も食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にたけのこを入れ、だし汁(※たけのこにかぶる程度まで)を入れ、砂糖、みりんを加えて火にかけます。

3

煮立ってきたら醤油と酒、塩も入れてさらに煮ます。
そこに乾燥ワカメをそのまま入れます。
もちろん生ワカメでもOK☆

4

最後に鰹節を入れて出来上がり♡
鰹節はたっぷり入れるとおいしいです✿

5

写真

4月22日☆追記☆

煮物が残ったら是非天ぷらに!!
味がしみ込んでるからめちゃくちゃ美味しいよ♬

6

2011.4.17
写真変更しました♫

コツ・ポイント

最初に塩分を入れずに煮ると砂糖の味がしみ込みやすいです☆
木の芽を飾ったらもっと綺麗で香りもよくなります♡

このレシピの生い立ち

毎年タケノコの季節になると、たくさん採れたてのタケノコを頂くので☆
レシピID : 774529 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

14/04/11

写真

筍を買うと必ず作ります☆わかめがいい味してます♬

miyukitoy

掲載遅れてごめんなさい!作ってくれてありがとう♡

13/03/07

写真

初土佐煮♪優しい味なのに存在感ありですごくおいしかったです~☆

きりたん⭐

掲載遅れてごめんなさい!初に選んでいただけ光栄です♡有難う♪

12/09/09

写真

竹の子の水煮を使って♥ 優しいお味! 美味しくできました♪

さとるちゃんの子

掲載遅れてごめんなさい^^

12/05/04

写真

筍とわかめの相性良すぎ!!味見止まらなーい(^^;)

ししぽん

掲載遅れてごめんなさい^^;相性いいでしょ~♫素敵レポ有難う

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