たけのことわかめの土佐煮✿の画像

Description

2011.5.2❤話題入り感謝✿

我が家の定番の土佐煮、とっても美味しいですよ~♡

材料

ひとつかみ
だし汁
※作り方参照
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    たけのこは1㎝幅に切ります。
    先の姫皮の部分も食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にたけのこを入れ、だし汁(※たけのこにかぶる程度まで)を入れ、砂糖、みりんを加えて火にかけます。

  3. 3

    煮立ってきたら醤油と酒、塩も入れてさらに煮ます。
    そこに乾燥ワカメをそのまま入れます。
    もちろん生ワカメでもOK☆

  4. 4

    最後に鰹節を入れて出来上がり♡
    鰹節はたっぷり入れるとおいしいです✿

  5. 5

    写真

    4月22日☆追記☆

    煮物が残ったら是非天ぷらに!!
    味がしみ込んでるからめちゃくちゃ美味しいよ♬

  6. 6

    2011.4.17
    写真変更しました♫

コツ・ポイント

最初に塩分を入れずに煮ると砂糖の味がしみ込みやすいです☆
木の芽を飾ったらもっと綺麗で香りもよくなります♡

このレシピの生い立ち

毎年タケノコの季節になると、たくさん採れたてのタケノコを頂くので☆
レシピID : 774529 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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くりすたるけいこ
ほっこり良いお味
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西洋足袋
初めて作りました!美味しくて、旦那にも好評♪リピします(^^)
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miyukitoy
筍を買うと必ず作ります☆わかめがいい味してます♬

掲載遅れてごめんなさい!作ってくれてありがとう♡

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きりたん⭐
初土佐煮♪優しい味なのに存在感ありですごくおいしかったです~☆

掲載遅れてごめんなさい!初に選んでいただけ光栄です♡有難う♪