しょうゆが隠し味☆オニオンスープ

しょうゆが隠し味☆オニオンスープ
しょうゆがいい感じに効いてます♪
玉ねぎもとろとろで美味しいよ☆

材料 (2人分)

新玉ねぎor玉ねぎ(中)
1.5個
バター
15g
しょうゆ
大2/3
小1
塩コショウ
少々
400cc
パルメザン
適宜
パセリ粉
適宜

1

鍋にバターを溶かし、薄くスライスした玉ねぎを投入!

2

玉ねぎにバターが馴染んだらなべ底全体に広げ火加減をやや強火にしてしばらく置く。

3

玉ねぎが色づき始めたらかき混ぜ、再び鍋全体に敷き詰め、色づくまで待つ。これを飴色になるまで繰り返す。

4

飴色になったら醤油と酒を投入し、鍋についてる旨みをこそげ取る。

5

水と固形ブイヨンをいれ、煮立ったらっ塩コショウで味を調える。

6

器に盛り、パルメザンとパセリ粉を散らせば、ハイ!完成☆

コツ・ポイント

しょうゆが味の決め手です!小さい器に摩り卸しにんにくやバケット・とろけるチーズ等いろいろトッピングを用意して楽しみながら食べてみてください♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に玉ねぎしかなくて・・・(^^;)
レシピID : 774538 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/12

写真

醤油でいつものオニオンスープが和風な感じに!旨ぁ~❤ご馳走様♡

*とみこ*

澄んでいてとても綺麗なスープに仕上がってますね♪美味しそう!

09/05/16

First tsukurepo mark
写真

旦那はチーズをのせ(笑)ちょうどいい味でおいしかったです!!

Garches

チーズとスープ合いますよね❤作ってくれて有難う♪