豚肉の野菜巻き巻きフライ★

豚肉の野菜巻き巻きフライ★
いつものカツを、野菜でボリュームアップ!豚バラを使ってジューシーに☆
お肉の中身はお好みでどんなお野菜でも…

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
8枚
にんじん
1/3本(5~6cmカット)
アスパラガス
4本(5~6cmカット)
1個
薄力粉
適量
適量
塩・こしょう
各少々

1

写真

にんじん・アスパラを写真のように切り、やわらかくなるまでゆでる。もしくはラップに包んで電子レンジでそれぞれチンする。

2

写真

豚肉を広げて軽く塩・こしょうをし、1の材料を巻き巻きする。

3

写真

2に薄力粉→溶き卵→パン粉の順でフライ衣をつける。
170℃の油で揚げれば、完成!!
とんかつソースで召し上がれ☆

4

コツ・ポイント

中に巻き込む野菜はいろいろできます。アスパラの代わりにいんげん豆にしたり、シメジ等キノコを巻いてもgood!
今回は豚バラ肉でジューシーにしましたが、ヘルシーにするならモモ肉などでもOKです。

このレシピの生い立ち

いつものカツをヘルシーにボリュームアップさせたくて・・・
レシピID : 774551 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

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美味しかったで~す。ご馳走様でした。(^O^)/

てーぶるすぷーん

盛り付けもステキですね♪おいしそ~★

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写真

チーズ.人参.しそ.アスパラ.えのき巻き♡うま(*′ω`)b

まゆくり♪

チーズinいいですね!とってもおいしそ~★

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写真

これなら苦手な野菜も美味しく食べられます♪見た目もいいですね♪

つくるお

upが遅くなりすみません。お野菜がみずみずしくておいしそう★

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写真

玉ねぎも巻いてみました♪少ないお肉でボリュームたっぷり♪おいしい

食いしん坊かずクン

玉ねぎと豚肉は相性バッチリですもんね!私も試してみま~す★