新たま☆きゅうりのさっぱり和え

新たま☆きゅうりのさっぱり和え
今が旬の甘い新玉ねぎを、梅肉でさっぱり味にしました。

材料 (小鉢4皿分)

新玉ねぎ
大1/2個または  小なら1個
きゅうり
1本
★梅干し(ペースト状に)
1個分
★かつお節
1/2袋(小さい袋)
★なめたけ
大さじ1
☆しょう油
2、3滴
2、3滴

1

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新玉ねぎ、きゅうりを千切りする。
新玉ねぎでない時は、水にさらして水気をギュッと絞る。

2

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かつお節は小さい袋1/2袋と書きましたが、お好みの量で。梅干しは種を取り除き包丁で叩いてペースト状に。

3

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1と★、☆を混ぜる。

4

コツ・ポイント

しょう油を2、3滴入れると梅干しの酸っぱさが、まろやかになります。入れ過ぎ注意です。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが美味しい時期なので、さっぱり食べられる和えものをと思い、梅干しを入れてみたら美味しかった!
レシピID : 774564 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
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サッパリしてて箸休めにピッタリな一品だね✿

surirera

とっても美味しそう✿れぽありがとう^^新たま美味しいよね!