カボチャ♡さつまいも♡りんごのレモン煮

カボチャ♡さつまいも♡りんごのレモン煮
ヘルシーでおいしー!
ほぼ野菜の甘みだけだから妊娠・ダイエット中のおやつにもグー☆
酢を入れると色がキレイだよ。

材料 (2人分)

カボチャ
1/4個
さつまいも
中1本
リンゴ
1/2個
砂糖
大さじ4
大さじ1
少々

1

さつまいもは1センチくらいの輪切りにして水にさらしアク抜きする。

2

カボチャは種を取って乱切り、リンゴか皮をつけたままいちょう切りに。
皮をつけたままのほうが色がキレイです。

3

さつまいも・カボチャ・りんごを鍋に入れて水をひたひたになるくらい入れる。
水からゆでてください。

4

鍋に砂糖と酢を入れ、中火弱火で煮て野菜が柔らかくなったらレモン汁をかけて完成です。
簡単です♪

コツ・ポイント

個人的には冷たいほうが好きなので、冷蔵庫で冷やしてから食べてます。
水気を切ってホイップクリームをかけると甘~いデザートっぽくなりますヨ☆おいしーです。アレンジもしてみてください♪

このレシピの生い立ち

さつまいものレモン煮が好きで、冷蔵庫にあったカボチャとリンゴも加えてみたらおいしかった。
これも妊娠中にできたレシピです☆体にいいしツワリにもOKでした♪
レシピID : 774586 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/27

First tsukurepo mark
写真

本当に素朴な甘さでおいしかったです!また作ります!

べきゃ

初れぽありがとうございます☆!!おかずにもおいしそう♪