漬け丼

漬け丼
今夜はどんぶりとお考えの時は是非是非☆今回はサーモンを漬け丼で(*`∀´*)ノ

材料 (4人分くらいは漬かるかな?)

■酒
25CC
■しょうゆ
50CC
■昆布だし顆粒
小1
■梅干し大
1個

1

酒・みりんを鍋に入れ火にかけ、アルコールを飛ばし、火を止めたら醤油を加え沸騰させ、昆布だしをいれる。

2

漬け汁を冷やしたら、梅干をちぎりながら種ごといれ、漬けたい物と一緒に少し置いて出来上がり☆

3

濃いめのしっかりした漬けだれなので、刺身等すぐに漬かります!1~2分でいい感じです☆☆

コツ・ポイント

アルコールを飛ばす時は火加減に注意!

このレシピの生い立ち

簡単なのでお勧め☆
レシピID : 774592 公開日 : 10/02/09 更新日 : 12/11/06

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