*エビと大葉のぺったんこ揚げ*

*エビと大葉のぺったんこ揚げ*
我が家の大人気メニュー☆
パリパリでめちゃくちゃ美味しいです☆

材料 (少な目の3~4人分)

エビ
10尾
大葉
10枚
シュウマイの皮(ワンタンやギョーザでも)
20枚
塩こしょう
適量

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エビは背わたを取り、腹にシッポから真っ直ぐ切込みを入れて開きます。(お寿しのエビの感じです。)

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エビに塩こしょうをし、シュウマイの皮にエビと大葉をのせ、空いたところの皮にお水をつけてもう一枚貼り付けます。

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こんな感じです♪

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180℃の油でカリッとキツネ色に揚げて下さい☆
冷めてもパリパリでとても美味しいです☆

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まっきーちゃんが私のレシピへの100れぽ目に、こんな素敵な一品を作ってくれました☆
ありがとう^^♪

コツ・ポイント

皮はシューマイじゃなくてもワンタン・ギョーザ・春巻きの皮でもいいですよ♪
何も付けなくてもこのままで充分美味しいです☆

このレシピの生い立ち

シュウマイの皮の揚げたのが好きなので大好きなエビと組み合わせました♪
レシピID : 774614 公開日 : 09/04/02 更新日 : 15/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

18/02/23

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娘最後のお弁当に大好きなエビちゃん♪お助けRpに感謝一杯♡

ek4

娘ちゃんのラスト弁に嬉しいー☆ekさんありがとう^^お疲れ様

18/01/23

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春巻きの皮で作りました!パリパリ♡とっても美味しかったです!

makichihua

春巻きの皮美味しいだろうな♡パリッと綺麗☆ありがとう^^♬

17/12/15

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紫蘇が爽やかで皮がパリッと美味しいね!娘2お弁当に有難う☆

yesmama

パリッと美味しそう^^♬娘ちゃんのお弁当に嬉しい‼有難う‼

17/12/13

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リピ♡海老フライより簡単手間無く大助かり♪パリッと美味しいね^^

ek4

ekさんありがとう^^♬衣付けるより楽レシピです!美味しそう

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まっきー♪37 2015年09月01日 13:33
みっくちゃん♡

レシピ内に100レポ目ご紹介ありがとう〜
(((o(*゚▽゚*)o)))めちゃ嬉し〜い♡

今日は、病院の為、会社お休みです

お弁当は旦那弁( ^ω^ )
ブランディ 2015年09月01日 21:17
みっくママさん

このレシピフォルダーに入ってるけど、皮が無くて未だに作れず。

今日もティープルーンスプレッドのれぽをどうもありがとう!
あやちゃんとも会えて良かったね。
元気そうで何より。

ではまた~。
ひれまま 2015年09月01日 21:20
こんばんは(*^^*)みっくママさん♪

長い長い夏休みのランチ作り♪
本当にお疲れ様でした(^o^)
息子くん達もみっくママさん♪がお仕事の時は良くお留守番していたよね☆

今日は次男くんがパンを切ってくれたのね!
焼き立てだから切りにくかったよね~
お手伝いしたいっていう気持ちが嬉しいね((o(^∇^)o))

神奈川も午前中はどしゃ降りだったけど昼過ぎには止んで、今また降り始めたよ(>_<)
明日は久しぶりに洗濯○マークだったけど、どうかしらね~!?

↑ちょうど海老が冷凍してあるから作ってみるね♪
あやちん0816 2015年09月02日 05:39
みっくママさん☆

おはよぉ!
今日もお天気イマイチみたいだね。

それにしても、始業式にあの雨は嫌になっちゃうよね~。
小学校は、今日から給食なの??
中学は、もうテスト開始だっけ?

昨日は出来立てパンに包丁を入れる姿のれぽ
ありがとぉ~!確かに、焼き立て食べたいから
待てないよね~。切りにくいけど(笑)

では、今日もお仕事頑張ってね(^o^)

ひれまま 2015年09月02日 21:43
みっくママさん♪こんばんは(*^^*)

胡桃パン、美味しいよね~!
きな粉と甘納豆もgooでした。

今朝は凄い雷の音で目が覚めたよ~(^_^;)
ウチは駅のすぐそばだから、てっきり落ちたと思ったよ!
雨も凄かったから今日も洗濯物諦めかなぁ、って思っていたら午後からは晴れて暑いくらいで~
洗濯物も無事に乾きました(*^^*)
名古屋も暑かったかな!?

今日はエビと大葉のぺったんこ揚げ☆
ご馳走さま!
作るのも簡単でパリパリ美味しくて大葉の風味も良いね!
大葉の天麩羅とかも好きだから娘も沢山食べてたよ(^o^)v
尻尾付きのエビじゃなくてごめんね!

今日も1日、お疲れ様でした♪
ゆっくり休んでね!
あやちん0816 2015年09月03日 05:30
みっくママさん☆

おはよぉ!

そっか、昨日から学校も給食が始まってるんだね!
朝の時間が少しゆっくり出来るのは嬉しいよね^^♪

夏休み課題テスト、お兄ちゃんどうだったかな?
実力発揮できたかな??

今日も雨だね~。
午後から100%だから、気を付けてね☆

今日は旦那が有給(今年初!)だから、
娘も昨夜帰ってきたよ☆また今夜義実家に帰るけど!
旦那は本当に休みないから(夏休みも)、貴重な
お休みだけど、娘の面倒で終わるかな(笑)

では、今日もお仕事頑張ってね(*Ü*)ノ"

P.S.昨日もおいしそうなオムソバれぽありがと♡
みっくママ 2015年09月03日 07:38
あやちんおはおよう^^!

今日はきんつばが話題入りしたね☆
メールで来てて知ったよ♪
早い話題入り!おめでとう♡

お兄ちゃんのテストは「まぁまぁだけど漢字はやった所が出なかった」って。
でも課題テストなのに課題から出てないなんて酷いよね。
普段からやらないからダメなんだけどね~

今日は旦那君も娘ちゃんもいるなんて賑やかで楽しいね^^♪
旦那君の仕事はほんと大変だと思うわ~
なかなか連休もとれない仕事だよね。
出張もあるし、体力勝負だね。
貴重なお休み楽しんで^^♪

今日は午後から雨100%?
洗濯中に入れて行った方が良いかな?
行くまで悩む^^

今日は8時半からだからちょっとゆっくりクックに来てます^^♪
せつみか 2015年09月03日 07:43
みっくママちゃん♫

おはようございます☆

日記にコメ、ありがと~♡
そして昨日はパンレポ、有難うね~♫
熊笹茶・・って初めて聞いたお茶かも・・。
どんなお味なのかしら、気になる~♫
私もなかなか来れなくてごめんね・・<(_ _)>

とうもろこしのレシピ、お世話になりました(^-^)
圧力鍋は私の必須アイテム♡
なんやかんや・・ほぼ毎日使ってるって感じだよ(^^;)
時短に出来てホント、便利よね~♫

レポのお弁当はいつも旦那用をパチリ☆
私も会社にはお弁当持参だけど
自作パンと旦那弁に作ったレシピを
チョチョっとアレンジしたり、その場で味見や
朝食で私のおなかにもしっかり入ってるよ~・・(^^;)

ちょっと暑さがぶり返したけど
大分楽になったね。
ではでは、今日も1日頑張ろうね~☆

にきけん 2015年09月14日 21:13
みっくママちゃん~♪

こんばんは!
なんか、久しぶりな気がするんだけど~。
今日は、ほうれん草とハムのマヨサラダにれぽありがとう♥
次男君に気に入ってもらえて嬉しいよ☆彡
こっちは、ほうれん草高くて、買いたくても買えない状況だよ~。
みっくママちゃんの所、台風大丈夫だったの?(今更ごめん)
最近、いい天気が続いてて、今日は、久々に布団干したから、気持ちがいいよ!
庭の草も抜きまくって、スッキリしたよ!
でも、蚊にかまれて痒いけど(笑)
じゃあ、また来るね☆彡
おやすみ(^.^)/~~~
ブランディ 2015年09月15日 18:56
みっくママさん

日記にも書いたけど、揚げたてが凄く美味しかった!
塩、胡椒だけで十分。
友人は海老好きだし、アジア系も好きなのでとても喜んでくれたので、失敗したけど良かったわ。笑。

れぽも見辛くてごめんね。お皿の左よりに乗ってます。
もし拡大できればよくわかると思うけど。

ではまたね~。