塩バニラ♡ミルクブレッド

塩バニラ♡ミルクブレッド
ミルキーなやわらかパンに
塩のアクセントをきかせました♡
焼いてるときからバニラのいい香り〜♪

材料 (一斤分の生地でなまこ型2個分)

大さじ1
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ3
小さじ1
●牛乳
100ml
●水
70ml
焼く前に
牛乳(塗る用)
適量
練乳
適量
少々

1

●の牛乳と水を合わせて、レンジで50秒あたため、バニラオイルをふって混ぜておく

2

パンケースに材料を入れて、混ぜ合わせた●を入れて、「生地づくり」コースでスタート☆

一次発酵までHBにおまかせ☆

3

打ち粉をした台に生地を取り出し、軽くガス抜きをして、2等分にして丸める

かたく絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

4

ナマコ型に成形したら、シートを敷いたトレイにのせて、かたく絞った濡れ布巾またはラップをかけて、二次発酵30分


5

生地の表面に刷毛で牛乳を塗り、クープを入れ、切れ目にショートニング、練乳の順に入れて、バニラオイルをふって、塩をふる

6

200℃であたためたオーブンを190℃に落として18分〜20分焼いて出来上がり☆

7

写真

ミルキーでやわらか〜♬

次の日もやわやわ〜♡

8

写真

ショートニングと練乳はチューブのものを使いました♡

9

写真

ショートニングを
マーガリンに変えて♡

10

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なまこ型をひとつ、残りはミニサイズ
6個にして焼いても♪

11

写真

2009.8.10
話題入りさせていただきました♪どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

クープは縦に4本入れました♬
ショートニングを切れ目に所々において、指でやさしく伸ばし広げ、練乳を垂らします。
ショートニングはマーガリンやバターに変えてもいいと思います♡

このレシピの生い立ち

ミルキーなパンが食べたい♡っていうのと、クープを入れてみたい!という
ワタシのわがままからできたパンですo(>▽<)o♪
レシピID : 774716 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ふわふわミルク

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写真

仕上げ下手でトラ縞模様に^^;1本はシュガー。香りと味で幸せ♪

わはは猫

美味しそうな焼き色がたまりません(*^m^*)どうも有難う♡

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すいーとぴぃ 2009年04月10日 18:21
milkさん✿

質問へのご回答有難うございました♪
おかげさまでとっても美味しく焼けました♫
甘くてふわふわで幸せ~❤なパンですね!
ご馳走様でした。
milk*cocoa 2009年04月22日 10:52
すいーとぴぃさん♡

コメント、気がつくのが遅くてすみません(≧ω≦)

こちらこそ、質問して下さってありがとう
ございました。とてもうれしかったです=^_^=

ステキなつくれぽ有難うございました♪
うれしいコメントをいただき、ワタシもシアワセな
気持ちになりました♡ありがとうございました♪