**りんごクリームパン**

**りんごクリームパン**
甘酸っぱく煮たりんごとカスタードを生地で包んで焼き上げました♪
2012’2’26 話題入りに感謝です☆彡

材料 (10個)

300g
4g
砂糖
35g
30g
150cc
イースト
6g
無塩バター
25g
フィリング
☆りんごの甘煮☆       レシピID:766364
100g
**カスタードクリーム**    レシピID:766406
200g

1

バター以外をボウルに入れてこねる。

まとまってきたらバターも入れてこねあげる。

2

丸めてボウルに入れて、2倍強になるまで1次発酵。

発酵後10等分に分割して、20分ベンチタイム

3

写真

生地をめん棒で伸ばして、中央にカスタード(20g)、りんごの甘煮(10g)を乗せて包む。

4

お好みの型に入れて、天板に乗せ2倍になるまで2次発酵。
型などに入れず、丸めてそのまま天板に乗せてもOK☆

5

写真

お好みでぬり卵をして180℃に熱したオーブンで13~15分焼く。

6

写真

ツヤツヤに焼き上がりました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

**アップルカスタード**(レシピID:595047)の
変形バージョンを考えました♪
レシピID : 774739 公開日 : 09/04/02 更新日 : 12/02/26

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

15/05/04

写真

少し過発酵&焦げてしまったけど美味しかったです!

カニーヘン

美味しそうなれぽありがとうございます^^

15/02/05

写真

可愛く焼きあがりました。食べるのが楽しみです。^o^

やっちゃん10

美味しそうに作って下さり嬉しいです♪

14/11/10

写真

リンゴの甘酸っぱさがマッチしておいしかったです。成型、頑張ります

Megmonica

掲載遅れてごめんなさい!れぽ感謝です♪

14/09/07

写真

ふわふわで美味しくできました!m(__)m

half08

お口に合って良かったです~!れぽ感謝です

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