ホワイトソースが簡単★エビドリア

ホワイトソースが簡単★エビドリア
母直伝のいんちきホワイトソース・・・かもしれません。でも味はピカイチ、一度おためし下さい。

材料 (4~5人分)

むきえび
150~200㌘
玉ねぎ
1個
ご飯
お茶碗4~5杯
牛乳
3カップ
薄力粉
大さじ4
無塩バター
大さじ3弱
サラダ油
大さじ1
とろけるチーズ
100㌘

1

エビは背わたを取り洗って水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンで①を炒めエビの色が変わったらご飯を加えケチャップ大さじ4と塩小さじ1と胡椒少々で味を調え耐熱皿に移す。

3

鍋に牛乳と粉を入れ強火で4~5分よくかき混ぜる。ふわりとしたらバターを加え、ゆるくとろみがついたら塩こしょうを混ぜる。

4

②に③をかけてチーズをふって210度のオーブンで焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

③の時に、一度牛乳と粉だけでしっかり混ぜてから火にかけた方がいいですよ。
エビでもきのこでも牡蠣でも鶏肉でも、なんでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

実家の母の簡単ホワイトソースレシピです。粉を炒めないので失敗無し。あたたかい料理は冬限定と言わないでいつでもチャレンジして欲しいです。
レシピID : 774756 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/02

First tsukurepo mark
写真

お昼ご飯に♪美味しかったです〜(*^_^*)

mika0916

同じ名前の方かしら?MIKA?作ってくれてありがとう。