炊飯器だけで作るパン(バナナ)

炊飯器だけで作るパン(バナナ)
炊飯器だけで作るパンです(*^-^)ゴマパンはもっちりでバナナはふんわかです。バナナの発酵も手伝ってくれるので柔らかよ!

材料 (1回分)

250g
☆ドライイースト
3g
☆砂糖
15g
☆塩
4g
☆無塩バター
15g
☆牛乳
170cc
●完熟バナナ
1本(120g位)
大さじ2
●薄力粉
大さじ1
▲サラダ油(お釜用)
小さじ1

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完熟バナナをフォーク等で潰します。

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1にレモン汁うを掛けて混ぜたのち薄力粉を掛けて混ぜて置きます。

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一次発酵したパン生地と2を合わせます。炊飯器で発酵パン(食パン)等を参考にして生地を作りましょう。☆印で!

4

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お釜に油を塗り生地を入れて霧吹きをします。ラップを掛けて保温で30分位。約2倍まで発酵。
二次発酵です。

5

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二次発酵が終わったらラップを取り炊飯開始!!焼きです。

6

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出来あがったら網等の上で冷まします。

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お好みの大きさに切り召し上がれ!

8

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薄くスライスしてサンドにしても美味しいよ。生クリームでフルーツが特にお勧めです!

コツ・ポイント

※詳しくはID:777990 を参考にしても良いですし食パンでも良いですよ。一次発酵まではほぼ同様にしています!!

このレシピの生い立ち

炊飯器だけで作るパンシリーズです。完熟バナナがあったら作って見てください。
レシピID : 774768 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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