バター香る鮭の炊き込みご飯

バター香る鮭の炊き込みご飯
余った塩鮭で豪華なご飯☆簡単すぎて嬉し泣き

材料 (米3合分)

3合
塩鮭
1切れ
人参
4㎝位
油揚げ
半分
キノコ
半パック分(今回はぶなしめじ使用)
 
バター
大さじ1
小さじ1
●醤油
大さじ2
●塩
小さじ1/2
大さじ1
●と合わせて3カップにする

1

下準備
お米を洗って水切りしておく(我が家は無洗米なので省略)
鮭以外の具をお好みの大きさに切っておく

2

 

3

圧力鍋にバターを入れ鮭を焼く

4

少し焼き目がついたら反対に裏返し、大きな骨を取りながら鮭をほぐしながら炒めていく

5

そこにお米を入れ、あらかじめ切っておいた具をのせる

6

水と合わせておいた調味料を注ぎ入れる

7

圧力鍋の蓋をして強火でシューシュー栓が勢いよく回ってきたら火を弱め10分

8

火を止め30分以上蒸らす

コツ・ポイント

炊飯器でもできますが、鮭を別の鍋で焼く手間があります
鮭以外の具は上にのせるだけで混ぜない様にして下さい。ご飯にシンが残る場合があります

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が作りたくて、具を何にしようかと考えていたら余っていた冷凍塩鮭があったので
ブログhttp://makkobou.blog103.fc2.com/blog-entry-188.html
レシピID : 774787 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/08

写真

レシピ参考にしました~!鮭おいしかったです~(^o^)

とぉ~ちん

つくレポありがとうございます^o^ 美味しくできてよかった

12/09/08

First tsukurepo mark
写真

鮭ご飯が食べたくて作りました。とてもおいしくておかわりしました。

あもたん

つくれぽ感謝。 子供と同じ物が美味しく食べられる幸せ最高!!