あすっこのソテー

あすっこのソテー
めずらしい野菜あすっこを使った料理です。

材料

あすっこ
1束
ベーコン
1.5枚
エリンギ
適量
1個
塩コショウ
適量
少々
醤油
少々

1

あすっことエリンギを適当な長さに切り、サッと茹でる。ベーコンも切る。

2

フライパンに油を敷き、半熟のスクランブルドエッグを作り、器に取り出す。

3

同じフライパンに、ベーコンを塩こしょうで炒める。

4

ベーコンがカリカリになったら、エリンギとあすっこを入れて炒める

5

全部が大体炒められたら、2の卵を入れて、塩コショウと醤油で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生協の共同購入で見つけて買ってみました。入っていた袋のレシピを参考に作ってみました。
レシピID : 774792 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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