あすっこのソテー
作り方
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1
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あすっことエリンギを適当な長さに切り、サッと茹でる。ベーコンも切る。
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2
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フライパンに油を敷き、半熟のスクランブルドエッグを作り、器に取り出す。
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3
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同じフライパンに、ベーコンを塩こしょうで炒める。
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4
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ベーコンがカリカリになったら、エリンギとあすっこを入れて炒める
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5
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全部が大体炒められたら、2の卵を入れて、塩コショウと醤油で味を整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生協の共同購入で見つけて買ってみました。入っていた袋のレシピを参考に作ってみました。