春★イチゴジャムおからくっき~★

春★イチゴジャムおからくっき~★
生地にもジャムを練りこんでいます。サクサクですよ~ん。紅茶はダージリンが好きですが、これにはダージリンがピッタンコ!

材料 (天板2枚)

薄力粉
100g
おから
80g
50g
マーガリンOK
100g
ジャム(今回はいちご)
65g

1

マーガリンは室温にして。あわたてきで混ぜまくります。
そこに砂糖いれまたねりねり。

2

つぎにジャムいれてまた練ります。

3

薄力粉、コーンスターチ、プードルいれてませます。最後におからいれます~(おからが水分吸ってしまいそうだから最後です)

4

オーブン170度に設定してください。

*かたぬきを始めます。厚みは5mm以内。上のジャムは分量外です~~。

5

天板1枚で160度15分+150度10分
(こんがりがすきなのでさらに追加160度で10分)
じっくり焼きました。

コツ・ポイント

今回はジャムを乗せてはじめから焼きましたが、冷えたらちゃんと真ん中もサクサクになります。
ジャムがつやつや~~でかわゆいです。

このレシピの生い立ち

沢山イチゴジャムをいただきました。少し酸味が強めでラズベリ~のようなお味・・・で大量にあるので研究してみました。
レシピID : 774880 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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