楽!安!美味!ヘルシーな豆腐チャンプルー

楽!安!美味!ヘルシーな豆腐チャンプルー
たったの30分で出来てしまいます♪材料も安く買えるのにとっても美味しい沖縄料理です☆ヘルシーなのでダイエットにも♡

材料 (4人前)

豚肉
150g
木綿豆腐
400g
ニラ
1束
もやし
1袋
1片
ウエイパァー
小さじ1 1/2
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
適量

1

写真

材料を用意する。
豚肉は一口代、ニラは4㎝くらいずつ、にんにくは薄切りに切る。

2

中華鍋にごま油大さじ1をしき、豚肉とにんにくを中火で炒める。

3

写真

お肉の色が変わってきたら、コショウをふり、豆腐を手でほぐしながら入れ、豆腐が崩れないように炒める。

4

写真

ウエイパァーとしょうゆを入れ、もやしとニラを入れ、すばやく強火で炒める。
オイスターソースを最後に入れ、炒める

5

写真

完成!

コツ・ポイント

豆腐は水をきっておき、大きめに手でほぐしながら入れてください!ほぐした方が味がよくしみ込みますよ♪
手順4はウエイパァーが焦げてしまうのですばやく炒めてくださいね!

このレシピの生い立ち

沖縄に旅行に行った時とっても美味しかったので味を思い出しながら食べた味に出来るだけ近づけました!
それから家の定番となり、愛されてきたメニューです!
レシピID : 774921 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/18

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