しいたけ醤

しいたけ醤
ピリッと一品!
流

材料 (3人分)

椎茸
10枚程度
赤ピーマン
3~4個
≪合わせ調味料≫
大さじ2/3
水あめ
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/3
醤油
大さじ2

1

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椎茸を

2

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食べやすい大きさにカットし

3

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4

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赤ピーマンも同じくカット

5

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6

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コチュジャンに

7

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柚子胡椒

8

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醤油に

9

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水あめを加えて

10

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混ぜ

11

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高温の油で椎茸と

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14

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赤ピーマンを揚げ

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フライパンで加熱しながら余分な油をキッチンペーパーでふき取り

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合わせ調味料を加えてからめ

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20

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煎り胡麻をふって完成

コツ・ポイント

椎茸は10秒程度
赤ピーマンは5秒揚げ

このレシピの生い立ち

シンプルですがこってり
レシピID : 774931 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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