ぷりぷりブナピーの春炒め

ぷりぷりブナピーの春炒め
ブナピーでなくてもキノコ類ならなら何でも合うと思います(椎茸だと香りが強いかな?)
バターとごま油がよく合います

材料 (2人前)

ブナピーorキノコ類(一口サイズに)
1袋
アスパラ(斜め細切り)
2本
ネギ(斜め細切り)
1/2本
小さじ1/2
大さじ1位
大さじ2位
醤油
大さじ1弱
塩コショー
適宜
バターorマーガリン
小さじ2位

1

写真

写真のように材料をカット。ブナピーは炒めるときに裂く

2

熱したフライパンにごま油を敷き、生姜を香りがするまで炒める。
ブナピーを入れ油を絡める

3

酒を入れたら、アスパラを加え、軽く炒めたら醤油をまわし入れる

4

ネギを加え、しんなりしたら塩コショーをして火を止める
バターを入れて、溶けるまで材料と絡めたら完成♪

5

コツ・ポイント

キノコ類は油を多く吸うので、油は少なめに敷いて、その代わりに酒を多めに入れ、しんなりさせます。

このレシピの生い立ち

初めてブナピーを買ったので、とりあえず炒め物に…
レシピID : 774947 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

ブナピーの食感がよく、美味しかったです。生姜の香りもいい!

BiwacoJune

ありがとうございます★キノコの食感、たまりませんよね~♡