豚ともやしでから揚げ♪

もやしは袋のまま上から手で揉み、粉々にする。薄切り肉は少し手でちぎって、程よい大きさに。

ボウルに1の豚ともやしを入れて、塩こしょうする。
麺つゆを入れて揉みこむように混ぜて、２０～30分放置。

フライパンに多めの油を温める。

②を手で汁けを絞りながら、ひと口大に丸めて片栗粉をまぶす。