*ヘルシー♪鶏むね肉としめじの和風炒め*

*ヘルシー♪鶏むね肉としめじの和風炒め*
鶏むね肉で作るからヘルシー&家計にも優しい゚+。(*′∇`)。+゚ 鰹節・ごま・醤油の香りが食欲をそそる一品です♪

材料 (3人分)

鶏むね肉
大きめ1枚
◎酒
大さじ2/3
◎塩
少々
◎こしょう
少々
◎生姜のしぼり汁
1/2かけ分
適量
ぶなしめじ
1パック
長ねぎ
1本
1/2かけ
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5
白ごま
大さじ1
鰹節
1パック

1

鶏肉は一口大そぎ切りにし、◎をもみ込む。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、長葱は斜め切り、生姜はせん切りにする。

2

鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く押さえて取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱して鶏肉に火が通るまで炒めて取り出す。

3

フライパンに油を足して生姜を炒め、香りが出たらぶなしめじ、長葱を加えて炒める。

4

鶏肉を戻し入れて☆で味付けし、汁気が少なくなるまで炒め、仕上げに白ごま、鰹節を加えてひと混ぜしたら出来上がり♪

5

写真

*2009.12.13追記 しめじの代わりにエリンギで作っても美味しかったです♪

6

*2009.12.14 話題入りさせていただきました☆ 有難うございます♪

コツ・ポイント

鶏肉を炒める時は、中までしっかり火が通るように火加減を調節して炒めて下さい。 レシピの生い立ちにも書きましたが、めかじきで作ってもとっても美味しいので、手に入るならばめかじきでも作ってみて下さいね♪

このレシピの生い立ち

めかじきで作っていたレシピだったけれど、今いる所はなぜかめかじきがなかなか売っていなくて・・・( Д|||)ガーーーン 代わりに鶏むね肉で出来ないかな〜?と思った事から出来たレシピです♪
レシピID : 774966 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (61人)

16/11/06

写真

鰹節の香りがとても良かったです。鶏胸でボリューム最高!

ちこみっと

鰹節の香りが食欲をそそりますよね~!素敵なれぽ感謝です♡

16/05/01

写真

簡単でヘルシーで食べ応えがあって最高!玉ねぎ入りで。

ちょこっとパフェ

玉ねぎ入りもいいですね♪気に入っていただけたなら嬉しいです♡

15/04/14

写真

材料が無かったので鶏ももと玉ねぎエリンギで!美味しかったですー♡

阿美。

ももだとジューシーになるのかな?気になるー!アレンジれぽ感謝

14/11/28

写真

すごく美味しかったです❣友達&チビちゃんにも大好評でしたーー♡

♡akiaki♡

とっても美味しそう♡好評で嬉しいですー!早速のれぽ感謝です♡

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