ねぎぶた丼

ねぎぶた丼
豚のそぼろ丼です。味付けは各自好みで。混ぜ混ぜして食べる「ねこまんま」系ご飯。

材料 (3人前)

豚挽肉
300グラム
青梗菜
2株
ゆでたまご又は温泉卵
3個
ご飯
丼3杯
ネギの小口切り
適宜
調味料

1

豚の挽肉はフライパンで炒めてそぼろにします。

2

青梗菜は洗って1センチ幅に刻み、青味を引き出すために少量の塩を加えたサラダ油で炒めます。

3

丼にご飯を盛り、青梗菜の炒めたもの、豚のそぼろの順にのせ、卵とネギをトッピングします。

4

各自お好きな組み合わせの調味料を振りかけ全体を混ぜ合わせてどうぞ。

コツ・ポイント

各自で調味をします。調味料の分量はお好みで加減してください。
ワサビ醤油とマヨが一番食べやすい。寿司酢と豆板醤はすっぱ甘辛いタイ風でパクチーが欲しい感じ。ポン酢とラー油は微妙に中華。塩コショウとごま油ニンニクの取り合わせは韓国ご飯風。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に挽肉しかない。。。っていう急場しのぎの日に作ってみたら、美味しかったというご飯。
レシピID : 774985 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/08/13

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