我が家の酢(すし飯用)

我が家は、ちらしもおいなりさんも、巻き寿司も全てこの配合♪

材料 (米2合分)

1/4カップ
砂糖(きび糖)
大さじ2
ひとつまみ

1

全ての材料を小鍋にいれ、砂糖を煮とかします。

コツ・ポイント

我が家は上白糖ではなく、きび糖です。なので酢飯もほんのり茶色い(笑)上白糖のほうがきび糖より甘いのでお好みで調整してくださいね^^

このレシピの生い立ち

ちらし寿司、おいなりさん、太巻き、細まき、手巻き。さんざん試した結果です。
レシピID : 774991 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」