基本おかず①肉じゃが

基本おかず①肉じゃが
初、基本おかずレシピ

材料 (2~3人前)

牛こま
200g
じゃがいも
2個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
ガルバンゾー
100g
糸こんにゃく
100g
2カップ
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1

1

写真

ガルバンゾーは水に漬けて1晩もどす。じゃがは切って水さらしアク抜き。にんじん乱切り、たまねぎ櫛切り

2

写真

牛こまをごま油で炒めて、たまねぎ、にんじん、じゃがも加えて炒める。

3

写真

たまねぎがしなったら、糸こん、ガルバンゾを入れて、だし汁、砂糖みりん醤油酒を加えて、落とし蓋中火弱で15分煮て完成。

コツ・ポイント

糸こんだらけにすればヘルシになります。

このレシピの生い立ち

基本おかずです。
レシピID : 775021 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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